O QUE SÃO ALIMENTOS TOLERADOS DA DIETA DUKAN?
Venho falar de um assunto polêmico, os famosos e mal interpretados alimentos tolerados da Dieta Dukan.
Na fase de ataque temos 72 alimentos autorizados e nenhum alimento tolerado, a regra nessa fase é esquecer os demais alimentos.
Na fase Cruzeiro temos 100 alimentos autorizados, segundo o livro O Método Dukan ilustrado, página 69, estes podem ser consumidos sem limitação de quantidade, horário ou mistura.
Nessa lista encontramos os laticínios magros, o Dr. Pierre Dukan, nas páginas 37 e 38 do livro O Método Dukan ilustrado ressalta mais uma vez que:
- Os laticínios naturais com 0% gordura
Iogurte, queijo branco, cottage, requeijão 0% gordura... Você poderá consumi-lós à vontade. - O leite desnatado Fresco ou em pó, é autorizado e pode melhorar o sabor ou a consistência do chá ou do café. Pode ser utilizado no preparo de molhos, cremes, pudins ou outros.
Apesar de não existir restrição do próprio Dr. Pierre Dukan em seus livros, o excesso desses alimentos podem trazer estagnação de peso, por isso não é indicado ingerir mais de 1kg por dia desses alimentos, vamos considera-los autorizados com limitação para um melhor resultado.
Na fase Cruzeiro é introduzido os alimentos tolerados, estes foram criados pelo Dr. Pierre Dukan como alternativa para não sair da dieta. São alimentos concedidos com limitação de até dois tolerados por dia e em quantidade estabelecida.
Os alimentos tolerados são:
- amido de milho (1 colher de sopa);
- cacau sem açúcar (1 colhe de café);
- creme de leite com 3% de gordura (1 colher de sopa);
- farinha de soja (1 colher de sopa);
- Goji berries (2 colheres de sopa);
- iogurte 0% gordura com poupa de fruta (1);
- iogurte de mel com 0% gordura (1);
- iogurte de soja natural (1);
- leite de soja (1 copo);
- molho de soja (1 colher de café);
- queijo com até 7% de gordura (30 gramas);
- requeijão com até 7% de gordura (40 gramas);
- salsicha de frango com 10% de gordura no máximo (100 gramas);
- tempeh (50 gramas);
- vinho para cozinhar (3 colheres de sopa);
- óleo (3 gotas).
Temos uma quantidade enorme e variadas de receitas Dukan, grande quantidade delas levam alimentos tolerados, é importante ter em mente que as receitas em sua maioria são porções grandes.
Uma dica é ter de fácil acesso essa lista de alimentos tolerados e suas quantidades, assim, quando fizer uma receita saberá exatamente a quantidade dela que poderá ser consumida, por exemplo, se fizer um pão que leve 4 colheres de sopa de amido de milho como único tolerado, deverá dividi-lo em quatro partes iguais, uma parte é o que você pode consumir no dia.
FONTE:http://www.projetodanifeliz.com.br/2014/06/o-que-sao-alimentos-tolerados-da-dieta.html#.U8Msc_ldWsJ
