domingo, 13 de julho de 2014

O QUE SÃO ALIMENTOS TOLERADOS DA DIETA DUKAN?


Olá pessoal, tudo bem?

Venho falar de um assunto polêmico, os famosos e mal interpretados alimentos tolerados da Dieta Dukan.

Na fase de ataque temos 72 alimentos autorizados e nenhum alimento tolerado, a regra nessa fase é esquecer os demais alimentos.
Na fase Cruzeiro temos 100 alimentos autorizados, segundo o livro O Método Dukan ilustrado, página 69, estes podem ser consumidos sem limitação de quantidade, horário ou mistura.

Nessa lista encontramos os laticínios magros, o Dr. Pierre Dukan, nas páginas 37 e 38 do livro O Método Dukan ilustrado ressalta mais uma vez que:
  • Os laticínios naturais com 0% gordura
    Iogurte, queijo branco, cottage, requeijão 0% gordura... Você poderá consumi-lós à vontade.
  • O leite desnatado Fresco ou em pó, é autorizado e pode melhorar o sabor ou a consistência do chá ou do café. Pode ser utilizado no preparo de molhos, cremes, pudins ou outros.

Apesar de não existir restrição do próprio Dr. Pierre Dukan em seus livros, o excesso desses alimentos podem trazer estagnação de peso, por isso não é indicado ingerir mais de 1kg por dia desses alimentos, vamos considera-los autorizados com limitação para um melhor resultado.

Na fase Cruzeiro é introduzido os alimentos tolerados, estes foram criados pelo Dr. Pierre Dukan como alternativa para não sair da dieta. São alimentos concedidos com limitação de até dois tolerados por dia e em quantidade estabelecida.

Os alimentos tolerados são: 
  • amido de milho (1 colher de sopa);
  • cacau sem açúcar (1 colhe de café);
  • creme de leite com 3% de gordura (1 colher de sopa);
  • farinha de soja (1 colher de sopa);
  • Goji berries (2 colheres de sopa);
  • iogurte 0% gordura com poupa de fruta (1); 
  • iogurte de mel com 0% gordura (1);
  • iogurte de soja natural (1);
  • leite de soja (1 copo);
  • molho de soja (1 colher de café);  
  • queijo com até 7% de gordura (30 gramas); 
  • requeijão com até 7% de gordura (40 gramas);
  • salsicha de frango com 10% de gordura no máximo (100 gramas); 
  • tempeh (50 gramas);
  • vinho para cozinhar (3 colheres de sopa); 
  • óleo (3 gotas).
Isso significa que se você consumir uma receita que leve amido de milho e cacau sem açúcar, não poderá consumir no dia mais nenhum alimento dessa lista.

Temos uma quantidade enorme e variadas de receitas Dukan, grande quantidade delas levam alimentos tolerados, é importante ter em mente que as receitas em sua maioria são porções grandes.
Uma dica é ter de fácil acesso essa lista de alimentos tolerados e suas quantidades, assim, quando fizer uma receita saberá exatamente a quantidade dela que poderá ser consumida, por exemplo, se fizer um pão que leve 4 colheres de sopa de amido de milho como único tolerado, deverá dividi-lo em quatro partes iguais, uma parte é o que você pode consumir no dia.

FONTE:http://www.projetodanifeliz.com.br/2014/06/o-que-sao-alimentos-tolerados-da-dieta.html#.U8Msc_ldWsJ

quarta-feira, 19 de março de 2014


Conheça a nova dieta Dukan, lançada este mês na França

      O médico francês Pierre Dukan acaba de lançar na França uma nova dieta, batizada como “A escada nutricional” (tradução livre da Bolotinha aqui. O nome original é L’Escalier Nutritionnel).

       Essa notícia chega em primeira mão ao Brasil por este blog aqui, graças à dica que recebi da Daiane, que está sempre de olho no que eu publico. Ela mora lá na França e quis saber minha opinião sobre a novidade.

      Não encontrei nadica de nada no Brasil sobre isso. Por isso fui direto à fonte, o site da Dieta Dukan lá na França.

      Pelo o que eu li e foi publicado na imprensa de lá, posso dizer que achei S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L!!!!

       A dieta tem os mesmos fundamentos da Dieta Dukan tradicional, só que é mais leve e fácil de seguir.

      Ao invés de termos uma fase de ataque que dura de 1 a 10 dias, uma fase de cruzeiro que se estende até você alcançar o peso ideal, uma fase de consolidação que deve ser seguida por 10 dias para cada quilo eliminado e uma fase de manutenção, que dura para a vida inteira, você tem a introdução de novos alimentos a cada dia da semana.

      Em outras palavras: você começa a semana comendo bem menos alimentos e coroa o período com uma refeição de gala lá no último dia.




Reprodução site francês da dieta Dukan

A segunda-feira é só de proteínas puras permitidas na fase de ataque.

A terça-feira já pode ter legumes e verduras permitidas na fase de cruzeiro.

A quarta-feira pode comer uma fruta, como ocorre na fase de consolidação.

Na quinta-feira é a vez de entrar uma fatia de pão integral, que antes só entrava também na consolidação.

Na sexta-feira é a hora do queijo com até 20% de gordura.

No sábado, pasmem!, entra uma porção de carboidrato.

No domingo, por fim, dá para ter uma refeição de gala.

As quantidades e doses de pão, massas, frutas e queijos devem respeitar rigorosamente a prescrição feita na fase 3 da dieta Dukan tradicional.

Bacana, não é?

De acordo com o site do programa, testes realizados por lá demonstram que as pessoas emagrecem de 700 a 800 gramas por semana.

Segundo o Dr. Dukan, essa dieta é indicada para quem:

- Ganhou um pouco de peso depois que terminou seu último regime

- Tem apenas alguns quilinhos para eliminar

- Quer perder peso tranquilamente e sem frustração, porque essa dieta é mais lenta do que a Dieta Dukan tradicional.

“Dia após dia, essa aprendizagem vai sendo gravada no cérebro e se tornando automático, o que ajuda a pessoa a nunca mais engordar”, explica o médico no seu site oficial.

Na minha avaliação, é uma alternativa perfeita para quem não consegue ficar por um período tão longo sem comer legumes e verduras (não permitidas na fase de ataque tradicional) ou frutas, pães e carboidratos em geral (não permitidos na fase de cruzeiro tradicional).

Estou entrando em contato com a assessoria de imprensa do programa aqui no Brasil para ver e eles me mandam mais informações sobre o método e confirmam quando ele vai chegar oficialmente no Brasil.

Até que haja uma divulgação oficial do método no Brasil, com mais clareza de detalhes sobre como segui-lo para alcançar os resultados aferidos em pesquisas, não recomendo que ninguém migre para esta opção.
http://entretenimento.r7.com/blogs/emagrece-bolotinha/conheca-a-nova-dieta-dukan-lancada-este-mes-na-franca-20140319

domingo, 16 de março de 2014

Erros Cometidos na Dieta Dukan!




Vejo alguns erros muito comuns na dieta dukan e achei legal fazer um post pra ver se ajuda a abrir alguns olhos ou então a não cometer alguns desses erros no futuro!

Não ler o livro: Sim, tem gente que comete esse erro! Nessa dieta apesar de termos um suporte muito grande na internet com varios sites/blogs com descrição de cada fase (eu mesma postei isso) receitas e mil dica é essencial ler o livro. Lá tem informações muito importantes que faz com que a gente entenda a essência da dieta e o porque que ela da certo.
O livro é baratinho cerca de R$20 e é encontrado em bancas de revistas e sites, tem disponivel pra download também, da uma pesquisada que acha. (eu não tenho ele em download).

Não beber água: Pois é, existe alguma dieta que funcione sem beber agua? Pra dukan tem que ser no minimo 2 litros por dia! Não tem acordo!

Não consumir o Farelo de Aveia: Tem meninas que perguntam o que pode substituir pois não gosta de farelo de aveia e a resposta é nada! O uso do farelo também é obrigatório e deve seguir a risca a quantidade limite de cada fase. Também não pode farinha de aveia ou aveia em flocos tem que ser o farelo de aveia, no livro está explicado o porque!

Ultrapassar os tolerados: Na fase 2, a cruzeiro, entra uma categoria de alimentos chamados Tolerados que são alimentos que nos permite fazer receitas mais diferenciadas pra não cair na rotia. Mas acontece que temos um limite diário de até 2 por dia, entõ não podemos ultrapassar isso pois estaremos prejudicando e até mesmo desacelerando a dieta!

Não fazer a alternancia PP e PL: Pois é, vejo muitas meninas fazendo 4, 5 dias seguidos de PP e  um dia de PL, isso prejudica demais a dieta, tem que existir uma alternancia e no final de um mês tem que ter feito o mesmo tanto de PL e de PP, escolha uma forma de fazer 5/5 ou 1/1 mas CONSUMA legumes e verduras é delas que tiramos nossas vitaminas e fibras naturais.

Não comer: Pois é, falei outro dia sobre isso, ainda temos algumas mentes fechadas que acredita que se passar fome vai emagrecer, na Dukan é o contrario, quanto mais comer mais certo de que a balança ira diminuir. Se alimente bem e sempre que tiver fome, não importa se ja fez as cinco refeições diarias o que não pode é passar fome. Dentro dos alimentos permitidos podemos comer até nos saciarmos.

Esses são os principais erros cometidos, vezes por falta de informação, outras por distração ou até mesmo por achar que sabe mais que Dr. Dukan, mas se esta disponivel a seguir seu método confie nele pois ele tem mais de 20 anos de experiencias e estudos com essa dieta.

Uma ultima coisa, ninguem é obrigado a fazer ou aceitar a Dukan mas sim a respeitar a opnião e opção do outro, antes de criticar leia o livro e entenda sobre.
http://www.giovanadiariomulher.com/2013/03/erros-cometidos-na-dieta-dukan.html

Diferença entre Sódio e Sal

Você sabe porque há tantas campanhas pedindo a diminuição do sal em nossas refeições?

O sal de cozinha é composto por Cloreto de Sódio, contém em média 39% de sódio e 63% de cloro, para corresponder ao total de cloreto de sódio, o sódio precisa ser multiplicado para alcançar o total de cloreto de sódio.

Nem todo sal contém sódio, essa é a diferença. O sódio pode estar em diversos alimentos que não contém sal, em enlatados, embutidos, conservas, refrigerantes Diet e Zero, em adoçantes e até mesmo em doces.

Por isso não é recomendado o uso de produtos industrializados por pessoas que querem manter uma vida saudável, porque o sódio também é utilizado para manter as características dos alimentos, aumentar a validade do produto conservando por mais tempo, além de conferir sabor. Os alimentos industrializados possuem alto teor de sódio por esses motivos.

Há quem consiga diminuir o consumo de sal naturalmente, mas para quem não consegue existem várias marcas de sal sem sódio vendidos em diversos estabelecimentos, como mercados e casas de produtos naturais. Outra opção são substitutos de sal, que contém um teor menor de sódio.


Os substitutos de sal são compostos diferentes que têm o sabor semelhante ao sal, porém sem o teor de sódio. O hábito de uso é questão de costume, depois seu paladar acostuma e você nem sentirá falta do sal de cozinha.

O sódio é vital ao corpo humano, controlando junto com outros minerais a entrada e saída de água de dentro das células, conservando o tônus muscular e de extrema importância para o equilibrio do corpo e emissão de impulsos nervosos. Por isso é preciso haver um equilibrio na ingestão, para evitar doenças também relacionadas ao baixo consumo de sódio no sangue, chamada Hiponatremia.

Porém em excesso ele se torna letal. O excesso de sódio está associado a mortes por infarto e acidente vascular encefálico (AVE), além de outras patologias. A retenção de água causada pelo sódio aumenta a pressão arterial causando hipertensão e doenças cardio-vasculares, insuficiência renal, retenção urinária, inchaço nos membros inferiores, além de outros sintomas.

A OMS (Organização Mundial da Saúde), recomenda o consumo máximo de 2.000mg de sódio por pessoa ao dia, ou seja 2 gramas de sódio. Essas 2 gramas de sódio, equivalem a 5 gramas de sal, lembrando que 40% do sal é constituído por sódio.
Tudo em excesso ou em baixíssimas concentrações, faz mal.Consulte sempre o seu médico e mantenha a sua saúde em dia!


http://www.donadecasaperfeita.com/diferenca-entre-sodio-e-sal/
Gema de ovo: Saudável ou não?




Você ingere 40 ovos por semana. 5 a 6 ovos por dia ao pequeno almoço. Come-os juntamente com vegetais, gosta realmente deles e sente-se cheio de energia no ginásio cada vez que começa o seu dia com uma omelete.

Mas toda a gente lhe diz que você é doido por comer tantos ovos. Dizem-lhe que os ovos não são saudáveis porque estão cheios de colesterol. Irá bloquear as suas artérias e morrer se continuar assim. Parece-lhe familiar? Verdade ou mito? Vamos ver.

Porque motivo as pessoas dizem que os ovos não são saudáveis:

O ovo contém quantidades elevadas de colesterol. 1 ovo grande contém cerca de 200 mg de colesterol e 5 gramas de gordura. Quase metade dessa gordura é gordura saturada.

A lógica é que, dado que os ovos contêm muito colesterol, um consumo elevado de ovos irá elevar os seus níveis sanguíneos de colesterol. Portanto, se retirar os ovos da sua dieta, o nível de colesterol do sangue irá diminuir. No entanto, não é assim que o organismo funciona.

Factos acerca do colesterol:

Pode encontrar estudos que mostram que, níveis elevados de colesterol nos fazem viver mais tempo e nos torna mais imunes as infecções e doenças do que se tivermos níveis baixos de colesterol. Mais factos:

O seu corpo produz colesterol. O seu fígado produz 3-6x mais colesterol do que aquele que conseguiria ingerir através dos ovos e outros produtos de origem animal. O colesterol é vital para o seu organismo. Necessita dele para a produção de hormonas esteroides como a testosterona e para desenvolver e reparar células.

O colesterol da dieta não está ligado ao colesterol do sangue. Não existe relação entre a ingestão de colesterol, gordura saturada e níveis elevados de colesterol no sangue.

Benefícios do consumo da gema de ovo:

Ingerir a gema, facilita a sua vida, dado que não tem de separar a gema de clara de cada vez que quiser comer ovos. Ingerir a gema também é um hábito saudável por 3 razões:

Mais vitaminas: A gema está cheia de vitaminas A,D,E. A vitamina D é especialmente importante, já que a grande maioria das pessoas são deficientes em vitamina D.

O dobro da proteína: Ingerir o ovo completo duplica a quantidade de proteína que obteria se ingerisse apenas a clara: A gema contém metade da proteína do ovo.

Proteína com valor biológico mais elevado: o ovo completo contém proteína com um bv de 100, enquanto que a clara de ovo chega apenas aos 88.88 de bv.

Aumento dos níveis de testosterona: O colesterol e a gordura saturada, aumentam a produção de testosterona. O ovo contém ambos em grandes quantidades.

Como fazer para se proteger das doenças cardíacas?

Esta é a maior preocupação que as pessoas têm em relação ao colesterol. Aqui estão algumas coisas que pode fazer.

Perder gordura: As pessoas com níveis de colesterol alto, têm, normalmente, uma quantidade excessiva de gordura corporal.

Fazer exercício: Isto irá ajudá-lo a perder gordura e a melhorar a sua saúde.

Alimentar-se de forma saudável: Acabe com a comida de plástico, refrigerantes, gorduras artificiais em forma trans e com os açucares refinados. Aplique as 8 regras da nutrição.

Ingerir antioxidantes: Como as bagas e chá verde. Os antioxidantes mantêm o seu LDL a agir de forma normal, prevenindo assim bloqueios nas artérias.

Descontraia: O stress pode afetar de forma negativa os seus níveis de colesterol. Descontraia, faça pausas, pratique exercício, desenvolva pensamentos positivos.

Evite os fármacos e drogas: As drogas que reduzem os níveis de colesterol são prejudiciais para o fígado a longo prazo e ineficaz, se não se alimentar de forma saudável, praticar exercício e perder gordura.

Se tentou as sugestões acima e ainda assim os seus níveis de colesterol não melhoraram, estão talvez faça parte de uma minoria da população que está geneticamente predisposta a ter níveis de colesterol elevados

Fonte: Departamento de Obesidade da Pennington Biomedical Research Center da Universidade do Estado de Louisiana.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=580941365335884&set=a.223386404424717.47191.222785534484804&type=1&theater

quarta-feira, 12 de março de 2014

Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dieta

Quando recebi a primeira mensagem da Maria Helena Hilleshein de Sousa, mal pude acreditar.
Só de olhar a foto dela pude perceber que se tratava de uma vencedora.
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Fotos: Arquivo pessoal da Maria Helena (Instagram @maria_helena_)
Quando perguntei o quanto ela havia emagrecido e em quanto tempo, quase caí para trás: ela eliminou nada menos do que 63kg em apenas 14 meses. Isso é coisa para caramba! Sou eu no peso atual (60,7kg) mais um bebezinho recém-nascido.
Só com dieta. Sem remédio. Sem cirurgias. E com caminhadas curtas, que não pesam nada na agenda nem no bolso de ninguém.
À medida que fomos conversando e eu fui conhecendo melhor a história dela, me encantei ainda mais por essa catarinense que está prestes a completar 27 anos.
Com muito foco, determinação e coragem, ela conseguiu chegar aos 94kg, depois te ter registrado 157kg na balança, nos seus 1,72m de altura.
"Eu me pesei depois de já estar fazendo a Dieta Dukan há 4 dias", comenta Maria Helena. Como no começo da dieta as pessoas enxugam mais quilinhos e mais rapidamente, é bem possível que ela estivesse pesando um pouco mais que isso, por volta dos 160kg.
Isso só mostra que para quem tem coragem, determinação e busca força dentro de si, emagrecer com saúde e sem artifícios externos é um sonho que pode sim se tornar realidade.
A Maria Helena é prova viva de que querer é poder. E ela quer emagrecer mais.
E eu não tenho a mínima dúvida de que ela vai conseguir.
Inspire-se nos ensinamentos que ela me passou na entrevista que publico abaixo.

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Fotos: Arquivo pessoal da Maria Helena (Instagram @maria_helena_)

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaComo era a sua relação com a balança antes de começar a dieta que te levou a essa mudança tão grande?
Maria Helena Hilleshein de Sousa - Fiquei anos sem passar perto de uma balança, só consegui enfrentar uma balança quando resolvi começar a Dieta Dukan. Quatro dias depois de iniciar a dieta me pesei e estava com 157kg, isso foi em 30.10.2012.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaQuanto tempo você levou para chegar no peso atual?
Maria Helena - Levei 16 longos meses para sair dos 157kg e chegar aos 94kg, onde destes 16 meses fiquei estagnada por 3 meses.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaQuando e por que você decidiu fazer a dieta que te levou a esse resultado fantástico?
Maria Helena - No dia 23.10.2012 estava na concessionária do meu carro fazendo a troca de óleo, muito bem sentada folheando algumas revistas, quando escuto o anúncio da dieta num programa matinal de televisão e o que mais me chamou a atenção foi a fala: dieta que come a vontade, de tudo que é permitido, emagrece rápido e se seguindo corretamente não tem efeito sanfona. Logo pensei:  "nossa é o que todo gordo quer... comer bem, emagrecer rápido e não voltar a engordar"... Fechei a revista na hora e direcionei minha atenção para a reportagem. Cheguei na empresa que trabalho e logo procurei mais informações, no dia seguinte comprei o livro "Eu não consigo emagrecer", do Dr. Pierre Dukan, e decidi realizar a dieta, porque me senti desafiada a testar esta dieta.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaVocê já havia tentado outras dietas antes? 
Maria Helena - Sim, já tentei outras dieta... E a questão de seguir quantidade é que me matava. A rotina de 2 colheres de arroz, meia concha de feijão, um pedaço disso, uma porção daquilo me deixava em pânico e as dietas não duravam mais do que uma semana.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaO que, na sua opinião, fez a dieta dar certo dessa vez?
Maria Helena -Estava decidida a seguir corretamente a dieta e o fato de comer o que se quer (respeitando os alimentos permitidos), a hora que quer e na quantidade que quer é a melhor coisa do mundo! E o melhor ainda era subir todos os dias pela manhã na balança e me ver mais leve todos os dias. A cada 100 gramas eliminadas aumentava a minha determinação, minha força e o meu querer emagrecer.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaQuanto tempo você ficou em cada fase da Dieta Dukan?
Maria Helena -A dieta é feita em 4 fases. Fiquei 7 dias na fase de ataque. E ainda estou na fase cruzeiro, que é a fase de eliminação. Faltam eliminar 7kg, após esta eliminação passarei para a fase de consolidação.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaO que, para você, foi mais difícil durante a fase do emagrecimento?
Maria Helena - Para mim foi o seguinte:
  • Mudanças de hábitos;
  • iniciar uma atividade física;
  • disponibilizar de tempo para cozinhar;
  • E principalmente manter uma vida social como eu tinha antes.
Iniciei a dieta com o proposito que não deixaria de viver, em prol de uma dieta. Continuei frequentando os mesmos lugares e mesmas rodas de amigos, porém adaptando minhas refeições ou até mesmo levando minha marmitinha junto!

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaO que te ajudou a superar esses desafios?
Maria Helena -Contei muito com o apoio da família, do namorado e dos amigos! Os elogios e a energia recebida por eles me davam coragem de seguir em frente!! E entrando nesse mundo mais saudável e light, consegui ter uma visão da obesidade que nunca tinha tido. E então criei uma pagina no Facebook exclusiva para ajudar quem precisa. E em apenas 3 meses o "Diário de uma quase ex gordinha", conta com mais de 3,5 mil seguidores e o feedback que recebo diariamente me faz superar cada vontade de desistir ou de me sabotar!!

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaQuem foram os seus principais pontos de apoio?
Maria Helena -Nossa... recebi apoio de diversas pessoas, seria totalmente injusto citar nomes... Nos primeiros 6 meses minha mãe e irmã foram fundamentais e sem o apoio delas e dos meus amigos, confesso que  teria desistido, os elogios e o orgulhos deles me alegravam e me incentivavam ainda mais.  Depois dos primeiros 6 meses comecei meu namoro e recebi o apoio do namorado, ele me apoia na dieta 100%, me elogia, me dá força, atura minhas crises de TPM sem chocolate, caminha comigo, se vira para me ajudar, até me deu uma bicicleta (hehehe), sem contar que ele prova todas as minhas experiências culinárias!

16.12.13 e Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dieta
Fotos: Arquivo pessoal da Maria Helena (Instagram @maria_helena_)

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaVocê teve boicotadores nesse processo?
Maria Helena - No dia que anunciei em um grupo de amigos que começaria a dieta, um amigo (que inclusive fez a cirurgia bariátrica) disse em alto e bom tom que eu não passaria de dois meses na dieta, porque ele tinha tentado de tudo e a única coisa que tinha resolvido tinha sido a "faca". Naquele momento me senti extremamente desafiada e como eu tenho um alto poder competitivo, apertei a mão dele e disse: "Então vamos ver!!!". E a cada mês que passa, faço questão de mostrar o tempo que estou na dieta e os resultados!
Legal mesmo é ver a reação das pessoas que a muito tempo não me viam. Já tive episódios de amigos e parentes de não me reconhecerem na rua.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dieta Você conseguiu identificar o que te fazia engordar?
Maria Helena - Foram diversos fatores, tais como:
- alimentação errada;
- sem horário para comer;
- sedentarismo;
- horas sem ingerir um alimento;
- não ingeria a quantidade de liquido correta;
- comia muita porcaria;
- ingeria muito carboidrato e alimentos industrializados;
Com a dieta, os hábitos alimentares e de atividade física foram modificados e me acostumei com a ingestão de líquidos e comecei a me organizar melhor.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dieta Que hábitos você adquiriu com a dieta e que pretende carregar para toda a vida?
Maria Helena -Olha, eu listaria:
- Hábito de ingestão de líquidos;
- Hábito de ingestão de comidas saudáveis, tais como legumes e verduras;
- Hábito de praticar atividades físicas;
- Hábito de comer de 3h em 3h.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaComo é a sua rotina de exercícios?
Maria Helena -Faço somente caminhada, de 3 a 4 vezes por semana, por no mínimo 45 min.  Tem semana que consigo fazer até mais.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaSeu corpo teve uma mudança fantástica. Você já fez algum tratamento estético? Por favor, nos conte os detalhes.
Maria Helena -Realmente a mudança que aconteceu no meu corpo foi muito forte e deixou algumas "sequelas", meus braços, seio e barriga estão flácidos, achei que ficariam pior... Tenho notado que muita coisa já voltou para o lugar, acho que o fator idade também ajuda muito. Ainda não realizei nenhum procedimento estético. Minha ideia é realizar todo o processo de emagrecimento, para depois trabalhar a musculatura e nos últimos casos realizar alguns procedimentos cirúrgicos para correção.

anjoediabo Querer é poder: Maria Helena perdeu 63kg em 14 meses só com dietaComo você conseguiu se livrar dos momentos de estagnação?
Maria Helena  - Intensificando a prática de atividade física, aumentando o percurso, intercalando caminhada com corrida e aumentando o tempo de caminhada, cortando tolerados e seguindo corretamente a dieta.

Publicado em 12/03/2014 às 13h13
fonte:http://entretenimento.r7.com/blogs/emagrece-bolotinha/emagrecer-e-possivel-maria-helena-perdeu-63kg-em-14-meses-so-com-dieta-inspire-se-20140312

terça-feira, 4 de março de 2014



Receitas e mais Receitas!!




RECEITAS DUKAN.... 




OVO PONCHE - TODAS AS FASES

COZINHEI OS 2 OVOS EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE TAMPADA, COM 2 CS REQUEIJÃO ZERO, 50 ML DE LEITE DESNATADO, SAL, ALHO E CEBOLA DESIDRATADOS..
OBS: MISTURE TUDO E SÓ DEPOIS QUEBRE OS OVOS.

ACOMPANHANDO BOLINHO DE CARNE E PRESUNTO MAGRO. SALPIQUEI CEBOLINHA DESIDRATADA.


BOLO DE CANECA - CRUZEIRO

1 OVO
3 CS DE IOGURTE DESNATADO
1 CS DE FARELO DE AVEIA
1/2 CS DE FARELO DE TRIGO
1 CS DE PIS
1 CS DE LEITE EM PÓ DESN.
1 CS RASA DE ADOÇANTE CULINÁRIO
1 COLHER DE CHÁ DE CACAU PURO (TOLERADO)
1 COLHER DE CHÁ DE MISTURA DE CRAVO, CANELA E NOZ MOSCADA ( JÁ TENHO ESSA MISTURA PRONTA EM CASA EM IGUAL PROPORÇÃO..)
1 CC DE FERMENTO EM PÓ
MISTURE TUDO, POR ÚLTIMO O FERMENTO.
LEVE AO MICROONDAS POR 3 MINUTOS E MEIO.


Pudim de chocolate Dukan


Esse pudim ficou delicioso!

Mas o melhor de tudo é que é suuuuper fácil de fazer!

Ingredientes:
8 col de sopa de adoçante culinário
15 col de sopa de leite em pó desnatado
380 ml de água
3 ovos
2 col de sopa de cacau em pó sem açucar

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa forma de pudim de microondas.
Colocar no micro da seguinte forma: 2min, desconsa 30 seg, coloca mais 2 min, descansa mais 5 min, coloca mais 2 min, descansa mais 30 seg e coloca mais 2 min finais (num total de 8 min de micro). Desenforme depois de gelado! Na escala maridão de doces Dukan, esse ganhou nota 10!
Fica a dica!


Pudim de chocolate Dukan

3 ovos inteiros
500 ml de leite liquido desnatado
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de adoçante (forno e fogão ou tal e qual)
2 colheres de sopa de requeijão zero
3 colheres de sopa de cacau em pó

Bata tudo no liquidificador por 15 min
Coloque em um pirex e asse em banho maria em temperatura alta por 50 min, espete com
um palito pra ver se está no ponto .


Iogurte desnatado caseiro

Se seu iogurte ficou um pouco azedo, simplesmente coloque

1 colher de café de baunilha e adoçante, mexa bem e pronto,
esta salvo seu iogurte.
Nesse link a receita, e a receita de iogurte grego, eu deixei por apenas 3 horas na geladeira para tirar o soro, para ficar cremoso, se deixar mais tempo vira o grego:http://ads.tt/HKFN
IOGURTE NORMAL:
http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/07/ricota-cottage-e-requeijao-caseiro.html


Suco Verde (couve, gengibre, hortelã e cenoura), é desintoxicante e diurético, pode em dias de Cruzeiro PL (fase 2)

Pão Branco com queijo

Muito fácil de fazer rs... pega todos os ingredientes e coloca no liquidificador.... a mistura pronta.. coloque metade dela na forma de silicone... e coloque a mussarela... e cubra com o restante da massa... e forno.

4 ovos
6 cs de farelo de aveia
3 cs de amido de milho
9 cs de leite em pó desnatado
1 cs pó Royal
150 ml de leite desn líquido
Sal a gosto
No meio coloquei mussarela ligth
Em cima, mussarela e orégano.
30 min de forno a 180º


Bolo gelado

Massa: Fromage e Recheio/ Cobertura: doce de pudim sabor leite condensado!!
Bom demais!!
Receita da massa:
Bater na batedeira: 5 ovos, 1 copo de requeijão ou 1 pote de creme de ricota, 6 cs de leite em pó, 4 cs de adoçante, 2 cs de maisena ou PIS ou fibra de trigo, 1 cs de essência de baunilha, + ou - 150 ml de leite para dar ponto à massa e por final 1 cs de pó royal. Em uma forma de silicone, leve p assar por 30' a 180º.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura e recheio: Em uma tigela coloque: 2 cx de pudim zero do sabor que quiser, usei de leite condensado, 500 ml de leite liquido,3 cs de requeijão zero, 4 cs de leite em pó e 2 cs de adoçante. Leve ao MICROONDAS de 1' em 1'minuto e vá mexendo até engrossar. No meu levou 6 min. Se quiser, pode fazer a metade da receita, fiz assim pq queria muuuuito recheio e cobertura.
Para montar: retire a massa da forma, corte o bolo para rechear. Coloque metade do pudim no fundo da forma de silicone ... será a cobertura. Coloque uma das metades da massa na forma. Coloque por cima o restante do pudim, que será o recheio. Por fim, coloque a outra metade da massa. Leve ao congelador. O bolo desenforma assim, lindo e gostoso!! Eu não pensei antes, mas pode colocar umas raspinhas de limão no fundo da forma para enfeitar quando desenformar!!


Torradas doce de aveia
2 Ovos
2/5 Colher (es) de sopa de Adoçante culinário Tal Qual
1/5 Colher (es) de chá de Essência de Baunilha
2 Colher (es) de sopa de Leite desnatado
2 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
1 Colher (es) de chá de rasa de Fermento Químico

Bater os ovos com o adoçante até atingir cremosidade, depois acrescentar a essência de baunilha, bater mais um pouco e posteriormente colocar o leite desnatado, o farelo de aveia e o fermento.
Bater bem (normalmente bato por 3 minutos na batedeira), após misturar bem despejar a massa numa forma de silicone ou de vidro e levar ao micro-ondas em potência máxima por 5 minutos.


Beirute

2 Ovos (massa)
1 Colher (es) de sopa de cheia de leite em pó desnatado (massa)
1 Colher (es) de sopa de cheia de maizena (massa)
1 Colher (es) de sopa de cheia de creme de ricota light (massa)
1 BIfe de contrafilé sem gordura (recheio)
1 Fatia (s) de Muçarela light (recheio)
1 Fatia (s) de Presunto magro (recheio)
1 Ovo frito (recheio)
2 Folha (s) de Alface picadas
2 Fatia (s) de Tomate

Bata os dois ovos, o leite em pó, a maisena e o creme de ricota light em um mixer ou liquidificador, até ficar uma massa homogênea
Unte uma frigideira teflon com 3 gotinhas de azeite e espalhe com o papel toalha, então despeje metade da massa, doure dos dois lados e reserve. Depois faça o mesmo com a outra metade da massa.
Unte a frigideira com as 3 gotas de azeite e grelhe o bife dos dois lados, coloque a fatia de muçarela em cima.
Repouse o bife (com a muçarela em cima) sobre uma massa, em seguida coloque o ovo frito e a fatia de presunto, o alface e o tomate e finalize com a outra parte da massa por cima.
Para grelhar o bife, pode se usar um grill no lugar da frigideira.

Podem também usar a maionese dukan nessa receita.

Gelatina com mousse de "leite condensado"

3 iogurtes naturais desnatado

1 copo de leite desnatado
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 Polenguinhos light ou cream cheese ou ricota
1 envelope de gelatina sem sabor
4 a 6 sachês de adoçante
1 caixa de gelatina zero com sabor de sua preferência
400 ml de água
bater tudo no liquidificador por numa forma e deixar gelar por 30 minutos, depois faça uma gelatina do sabor que quiser com 400ml de água quente e coloque por cima. Deixe gelar até a gelatina endurecer!



Brigadeiro de colher, feito com chuchu.

1) descasque um chuchu, use a polpa e corte em cubos.
2) coloque em uma panela, cubra com água filtrada e 1 col. Sobremesa de essência de baunilha.
3) cozinhe bem até quase derreter.
4) drene a água e processe o chuchu com 1 gema, 4 col.sopa de leite em pó desnatado, 1 col. Sobr de amido de milho, 1 a2 col. Adoçante culinário ( uso sucralose)
5) essa mistura vai virar como um leite condensado e depois é só levar ao fogo brando com 4 col. sopa cacau em pó ou achocolatado diet e cozinhar bem, mexendo sempre.


Flan Dukan
3 Xícara (s) de chá de de água - (600ml)
1 Sachê (s) de de gelatina sem sabor 12g
1 potinho de de iogurte 0% gordura (170g)
1 1/2 Xícara (s) de chá de de ricota (200g)
1 1/3 Saquinho de suco zero açúcar

Em uma tigela pequena, coloque 1 xícara (chá) de água e a gelatina, e deixe hidratar por 3 minutos.
Depois leve ao fogo médio, em banho-maria, até que se dissolva.
No copo do liquidificador, coloque o iogurte, a ricota, a água restante, a gelatina e o suco em pó, e bata por 1 minuto.
Transfira para uma forma de pudim molhada com água e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até ficar consistente.

É tudo muito rápido e simples e a gente pode brincar com as cores por conta dos sucos, fora que você também pode pingar corante, acredito que se colocar um pouco de tal e qual deve ficar doce. É uma sobremesa azeda. Então se quiserem fazer algum tipo de calda com os ingredientes liberados no ataque fiquem a vontade.


Maionese Dukan 

Ingredientes:
- 1 ovo cozido duro
- 50g de queijo branco cremoso com 0% de gordura, ou iogurte
- pimenta, sal e temperos a gosto

Modo de preparo:
Esmague o ovo duro e acrescente os 50g de queijo ou iogurte junto com os temperos.

Rende uma porção e, o melhor: não possui óleo mineral.


Bolinho de frango

Ingredientes:
1kg de peito de frango, 4 claras, 50g de farelo de aveia (pode bater aveia no liquidificador, ambos secos e só a aveia), tempero a gosto (cuidado com o sal....rs)
Modo de preparo:
Cozinhe o frango e bata no processador ou liquidificador até obter uma massa, Tire a água em excesso, misture os temperos, as claras e a farinha. Mexa com as mãos para o tempero pegar bem.
Faça bolinhas, leve ao forno alto por 20 min.
E por fim bom apetite...



REQUEIJÃO CASEIRO
1 litro e meio de leite desnatado
5 col sopa de vinagre
sal a gosto

Coloque 1 litro e 250 ml do leite para ferver. Qdo levantar fervura desligue o fogo e acrescente o vinagre.

Mexa um pouco para misturar.
Rapidamente vc percebe que o leite vai talhando.

Espere esfriar um pouco e coe numa peneira, deixando sair bem o soro (vira uma massa).

Após, coloque no liquidificador com o restante (250 ml) do leite e bata por 5 minutos. Acrescente o sal a gosto se quiser.

Coloque num recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para tomar corpo.

Eu coloquei em copos de requeijão.
Rendeu 2 copos.


SUCO VERDE DETOX

300 ml de chá verde (feito com ervas ou saquinho)
1 maça
2 rodelas de gengibre
1 folha grande de couve manteiga
1 cs de colágeno de limão
1 limão espremido

Bate no liquidificador.

Aos poucos vou postando todos os “sabores” que faço por aqui.

DICA DAS BOAS:
sobre os cubinhos de couve… Para facilitar a vida, bata a couve no liquidificador com um pouquinho só de água e depois coloque em forminhas de gelo e congele. Assim facilita a vida!


Suco detox anti-jaca

2 folhas de couve manteiga rasgadas a mão
250 ml de chá verde
Suco de 1/2 limão
3 pedaços de brócolis cru
5 folhas de hortelã
Bata tudo no liquidificador e sirva com gelo.

Eu, como boa formiga, coloquei adoçante pra melhorar o gosto.



Pudim Dukan
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
6 colheres de sopa de adoçante tal e qual
3 ovos
300 ml de água
3 colheres de sopa de adoçante tal e qual (calda)
1/2 xícara chá de água (calda)
gotas de baunilha.
Modo de preparo:


Escolhi uma forma pequena com a medida de um palmo aberto para fazer o pudim e não ficar tão baixo.

Para a calda, colocar o adoçante, água e baunilha numa panela pequena e levar ao fogo, quase secou duas vezes mas não engrossou, não sei se fiz certo.

Bater o liquidificador os ingredientes do pudim e despejei na forma já com a calda no fundo, levar pra assar em banho maria no forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Desenforme depois de frio


Pizza Dukan Marguerita

Ingredientes
300 ml de leite desnatado
4 colheres (sopa) de queijo cottage com 0% de gordura
2 colheres (sopa) de ricota fresca light
2 colheres (sopa) de requeijão com 0% de gordura
3 gemas
4 claras
Cubos de queijo branco com 0% de gordura sem soro
4 tomates-cereja
Folhas de manjericão
Sal, orégano e temperos a gosto

Modo de preparo
Coloque as gemas e claras na batedeira e bata até obter um creme claro e com maior volume. Com o mixer, bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão. Junte essa mistura ao creme e ajuste os temperos. Coloque a massa em uma forma com fundo removível, acrescente alguns cubos de queijo branco e leve ao forno. Quando a massa já estiver firme e quase pronta, coloque os tomates-cereja e o queijo branco por cima
para não afundar e leve novamente ao forno para terminar o cozimento e gratinar. Coloque as folhas de manjericão fresco na hora de servir.


Carne-louca

Ingredientes

1 peça de lagarto de tamanho médio
2 cebolas
1 dente de alho
2 tomates
1 pimentão vermelho
Salsinha e cebolinha
Sal e pimenta moída a gosto

Modo de preparo
Coloque a carne para cozinhar na panela de pressão com água até ficar macia e começar a desmanchar. Reserve a água e desfie a carne. Corte as cebolas e o alho. Coloque em uma panela antiaderente com um pouco do caldo reservado até as cebolas ficarem douradas e transparentes. Acrescente os tomates, o pimentão e todos os temperos a seu gosto. Adicione a carne desfiada ao refogado, tampe a panela e deixe cozinhar para que os temperos do refogado se incorporem à carne. Adicione salsinha e cebolinha no final do cozimento.


Muffins de chocolate

Ingredientes

2 ovos inteiros em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de leite desnatado
4 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
3 ou 4 colheres (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão
2 colheres (chá) de cacau sem açúcar
1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180 graus. Bata no mixer os 2 ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte e o leite desnatado e volte a bater por aproximadamente 2 minutos. Coloque o restante dos ingredientes e bata novamente até a massa ficar lisa e homogenia. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem para que se incorpore à massa. Coloque a massa em forminhas de silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para saber se a massa está cozida, espete um palito no centro do muffin e veja se sai seco.


Torta de frango

Ingredientes

Massa:
2 ovos inteiros
1 iogurte desnatado e sem soro (170 gramas)
4 colheres (sopa) cheias de queijo cottage 0%
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
Sal e orégano a gosto
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado (reserve o caldo)
3 cebolas
2 dentes de alho
Salsinha, cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Opções de recheios:
Atum refogado com pouca cebola
Cubos de queijo frescal e peito de peru
Carne moída refogada

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Para o recheio, refogue as cebolas e o alho com um pouco do caldo de frango (reservado) até amolecerem e ficarem transparentes. Acrescente o frango desfiado e o restante dos temperos e espere o caldo secar. Em uma assadeira, faça uma camada de massa líquida, em seguida acrescente o frango refogado. Depois, faça mais uma camada de massa líquida e, por último, adicione o orégano. Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Panquecas salgadas

Ingredientes

Base da panqueca:
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
3 ovos, com as claras batidas em neve
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio à escolha:
185g de atum esmigalhado
200g de salmão defumado
150g de presunto sem gordura
150g de carne moída

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Adicione as ervas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida, acrescente o ingrediente do recheio à sua escolha e as claras batidas em neve. Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento durante mais 5 minutos.


Danoninho Dukan - Fase todas

200 gramas de Ricota fresca
1 gelatina Zero de sua preferencia (morango)
350 ml leite desnatado ..
8 gotas de adoçante
preparo:
bata tudo no liquidificador e coloque na geladeira .. eu coloquei no congelador ..

Mousse de canela
500 ML de Leite desnatado
3 Colher (es) de sopa de Leite desnatado em pó
3 Colher (es) de sobremesa de Requeijão Light
20 Gota (s) de Essência de Baunilha
2 Colher (es) de chá de Canela em pó
1 Sachê (s) de Gelatina em pó sem sabor
Dissolver a gelatina em água conforme instrução do fabricante
Amornar o leite no fogo ou microondas
Bater bem todos os ingredientes no liquidificador ou mixer
Dividir as porções e colocá-las na geladeira por aprox. 2 horas
Opcional: polvilhar com canela


PIZZA

1 ovo

4 cs leite em pó
2 cs maisena
2 cs cream cheese light
1/2 cs fermento em pó
1 pitada de sal.
Misture bem e leve para assar por 10 min. Retire do forno e acrescente o molho: 2 tomates cortados, alho, cebola , orégano. Refogue os tomates nos temperos, coloque um pouco de sal e água. Deixe refogar até os tomates derreterem. Coloque o molho sobre a massa. Depois o recheio de sua preferência. Nesta aí, usei muçarela light, tomate e pimentões. Leve ao forno por mais 10 min. Aí, é só saborear...


Crepe Dukan

Receita.
2 ovos
2 colheres sopa de requeijão
4 colheres sopa de leite em po desnatado.
Bate tudo no liquidificador.
Unta a assadeira com azeite
Assa a massa dos dois lados.
Serve 6 pessoas.
A massa tem que ser fininha.
Recheio.
Presunto.
Queijo
Camarão.
Molho de tomate caseiro por cima


Cappuccino caseiro
100 g de café solúvel
1 lata de leite em pó desnatado
3 colheres (sopa) de cacau 0
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó

Bater o café solúvel no liquidificador até ele se tornar um pó.

Em uma vasilha, colocar todos os ingredientes, peneirando-os.

Juntar o café solúvel.

Para uma xícara de chá, utilizar 1 e 1/2 colher de sopa de cappuccino e completar com água quente.

Para uma xícara de café, colocar 3 colheres de café de cappuccino e completar com água quente.

Eu prefiro utilizar o leite à água quente. Fica bem mais cremoso!


Mousse de limão

Preparo: 20 minutos

Cozimento: 2 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
· 2 folhas de gelatina
· ½ limão
· 1 ovo
· 2 colheres (de sopa) de adoçante
· 250g de requeijão cremoso com 0% de gordura
Modo de preparo:
Mergulhe as folhas na gelatina em uma tigela de água fria. Raspe meio limão e reserve. Quebre o ovo, separando a gema e a clara. Misture a gema, o adoçante, as raspas de limão e 50g de requeijão. Misture com um batedor de ovos, para obter uma massa lisa, de cor amarelo-palha. Transfira a mistura para uma panela pequena e leve ao fogo branco. Esquente a mistura por 2 minutos, depois retire do fogo e adicione a gelatina cuidadosamente escorrida. Misture bem, até a gelatina se dissolver completamente. Bata o requeijão para torna-lo mais liso e adicione ao creme de limão. Bata a clara em neve, até que fique bem firme. No fim, adicione o resto do adoçante e bata por mais alguns segundos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira.


Muffins

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
· 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
· 8 colheres (de sopa) de farelo de aveia
· 4 colheres (de sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
· ½ colher (de café) de adoçante líquido
· Sabor à escolha: raspa de limão, canela, café

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve. Misture todos os ingredientes e, em seguida, incorpore as claras em neve. Distribua em forminhas para muffins e leve ao forno por 20 a 30 minutos.


Água desintoxicante

2 litros de água
1 pedaço de 6 cm gengibre
1/2 pepino com casca e cortado em fatias finas ou tiras -
1 limão médio cortado em fatias finas ou tiras
10 à 12 folhas de hortelã

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma jarra ou garrafa pet mesmo e leve à geladeira de um dia para o outro. Consuma toda a preparação ao longo do dia.



SUCO DE CHÁ VERDE COM LIMÃO E GENGIBRE (Para acelerar o metabolismo)

200 ml de infusão de chá verde
100 ml de suco de limão
Raspas de gengibre (2 cm)

Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata. Se quiser, adoçante à gosto.


Chá de Canela com Gengibre

Ingredientes

1 maçã cortada em quatro pedaços iguais
2 paus de canela
1 colher (chá) de gengibre ralado ou 1 fatia da raiz
1 litro de água

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na água e deixe ferver por dez minutos. Coe e sirva.
Dica: por a bebida ficar com um gosto parecido com um suco pode-se colocar na geladeira e tomar como refresco, ou então, congelar em forminhas de gelo para aromatizar a água.

SALADA DE BETERRABA COM GENGIBRE E LIMÃO
3 beterrabas pequenas
8 tomates cereja
2 cm de raiz de Gengibre
½ limão
Azeite

MODO DE FAZER:
Rala as beterrabas, depois adicionam-se os tomates cortados ao meio e o gengibre ralado.Tempera-se com sumo de limão, azeite.



CHÁ DE GENGIBRE PARA RESFRIADO
Um pedaço pequeno de gengibre de 3cm
3 dentes de alho
1 limão
1 e meia xícara de água
Lave bem os ingredientes

MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque o gengibre picado e a água. Leve ao fogo, deixe ferver por cinco minutos, acrescente o alho picado e desligue o fogo. Adicione o limão em rodelas ou apenas o suco e abafe. Quando estiver morno, coe e beba.O ideal é que beba sem açúcar, mas pode adoçar com mel ou açúcar mascavo.

Atenção: Não ferva o limão, faça a quantidade de chá que for consumir


Salada mista de folhas e Gengibre

1 xícara de repolho roxo desfolhado

3 cm de gengibre natural ralado
Azeite, cebola ralada e sal ( a gosto)

Modo de fazer:
Basta misturar os ingredientes folhosos. Por último, coloque os temperos e o gengibre ralado. Ideal servir gelada.


Suco anti-oxidante:

1 pepino

½ cenoura
2 maçãs
½ maço de hortelã
1 folha de couve
1 colher de sopa de passas
1 fatia de gengibre ( tamanho da moeda de 1 real)

Modo de fazer: Bata tudo no Liquidificador e tome em seguida.


CHÁ DE GENGIBRE COM NÓZ MOSCADA

Ingredientes:

- 5 cm de raiz de gengibre;
- 1/2 litro de água;
- 1 pitada de nóz moscada;
- 4 cravos da índia;
- 1/4 de limão;
- 1 pau de canela.

Modo de preparação:
Corta-se o gengibre em lasquinhas bem finas e junta-se o sumo do limão, depois adiciona-se à água que já se encontra ao lume, adicionando os restantes ingredientes. Assim que a água começar a ferver, desliga-se o lume, deixando os ingredientes dentro ainda durante uns minutos. Quem gostar pode adicionar uma colher de mel. Deixa-se arrefecer e pronto! O chá está pronto para ser consumido, frio ou quente, conforme preferir.



ÁGUA DETOX

Basta colocar em uma jarra com 1 litro de água
6 cm de gengibre
½ xícara de folhinhas de manjericão (ou hortelã)
2 limões cortados em rodelas e meio pepino também cortado em rodelas.

Coloca todos os ingredientes, o limão e o Gengibre é com casca, é só deixar essa água descansando de um dia para o outro na geladeira e beber!



CHÁ DA CASCA DO ABACAXI COM GENGIBRE PRA DEIXAR A BARRIGA CHAPADA(é diurético e emagrece)

Casca de um abacaxi
1 litro de água
6 folhas de hortelã
1 canela em pau
3 cm de Gengibre
Adoçante a gosto

Modo de preparo: Ferva as cascas do abacaxi na água por aproximadamente dez minutos. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o gengibre ralado e as folhas de hortelã para dar sabor. Tampe e deixe por mais cinco minutos descansando. Depois disso, basta bater no liquidificador, coar e adoçar a seu gosto, mexendo com a canela.
O abacaxi é rico em vitamina C e contém bromelina, poderosa enzima que facilita a digestão.
Por essa razão, ajuda a deixar a barriga chapada.
O chá reduz o apetite, proporciona saciedade, é termogênico e diurético.
A casca do abacaxi contém mais nutrientes que a parte comestível, assim, deve ser utilizada na preparação do chá.
O chá de abacaxi desintoxica e ajuda a emagrecer.
Com apenas 40 calorias por copo ele evita a retenção de líquidos, afina a cinturinha e ainda ajuda para o bom funcionamento do intestino.


ÁGUA DE BERINJELA COM GENGIBRE
1 Litro de água
1 Berinjela média
6 cm de Gengibre

MODO DE FAZER:
1- Pique a berinjela em cubos e com casca mesmo;
2- Acrescente água e 6 cm de gengibre ralado;
3- Deixe de molho por uma noite (8 horas) na geladeira;
4- No dia seguinte sua água está pronta para beber;

MODO DE USAR A ÁGUA DE BERINJELA
1- Você pode tomar um copo de água de berinjela em jejum e o restante durante o dia;
2- Faça este tratamento por 3 dias e descane 3 dias;
4- Você deve fazer este tratamento no período de 3 semanas, mais sempre intercalando, toma 3 e descansa 3;
5- Vc irá emagrecer e o gengibre vai acelerar o metabolismo fazendo com que vc gaste energia.


CHÁ DE GENGIBRE COM LIMÃO

1 litro de agua
1 Rodela de limão sem casca
2 colheres de chá de gengibre em pó ou 5 cm da raiz

MODO DE FAZER
Junte o gengibre e o limão, deixe aquecer só por uns 5 min, depois Coa, aguarda em media 10 a 15 minutos e beber sempre apos as refeições no máximo 3 copos por dia.


Para emagrecer: ingredientes:
1 xícara de berinjela picada
1 colher de gengibre (natural) ralado
raspas de 1/2 limão
250 ml de água
Adoçante a gosto

MODO DE FAZER:
Separe as raspas de limão. Bata os ingredientes no liquidificador, acrescente as raspas de limão, misture com uma colher.
Depois, é só adoçar e servir.
Servir imediatamente porque o limão pode amargar o sabor do suco.


Bolo Mousse


Bolo de chocolate: 2 ovos 2 colheres de sopa de iogurte 2 colheres de sopa de leite líquido 4 colheres de farelo de aveia 4 colheres de leite em pó 2 colheres de sopa de cacau em pó 3 colheres de adoçante forno e fogão 1 colher de sobremesa de fermento royal Pré aqueça o forno a 180°. Bata os ovos até obter um creme esbranquiçado, misture o iogurte e o leite líquido e bata por mais 2 minutos, coloque o restante dos ingredientes e bata até obter uma massa homogênea, coloque o fermento e misture bem, coloque em uma forma de silicone, e se não quiser um bolo grande, coloque em forminhas de cupcake, leve ao forno por 20 minutos ou ate espetar o palito e ele sair seco, o bolo cresce mas como eu queria por a cobertura por cima, não quis por tanto fermento. Molhe o bolo com um pouco de leite. Mouse: 1 copo americano de leite em pó 1 copo americano de água gelada 1/2 pacote de suco clight de sua preferência - fiz de limão (um lado do sachê) 1/2 pacote de gelatina incolor Bata tudo na batedeira e logo vai dar ponto de mouse mesmo, reserve, dilua meia gelatina incolor, como manda o fabricante, coloque ao mousse e misture bem. Coloque a mistura em cima do bolo já molhado e leve a geladeira.


Bolinho de carne



Ingredientes:

3 ovos inteiros

700 gr de carne moída

6 colheres de farelo de aveia

150 gr de presunto cortadinho

Sal e condimentos à gosto


Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e amasse-os como preferir. Coloque as bolinhas em uma força SEM untar.O tempo para assar vai variar dependendo da potencia do forno, eu assei o meu durante 30 minutos a 180º, fique de olho.



**Se você for comer sozinha, divida para três dias ou reduza a quantidade dos ingredientes.
**Rendeu 22 bolinhos


Sorvete Cremoso Dukan
Ingredientes:



· 1 litro de leite desnatado

· 1 copo de iogurte desnatado

· 5 colheres de leite em pó desnatado

· 3 colheres de adoçante em pó

· 1 sachê e 1/2 de suco em pó sabor da sua preferência

· 1 colher de sopa rasa de liga neutra

· 1/2 colher de sopa de emulsificante

Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o emulsificante. Coloque em um recipiente e leve ao congelador. Quando estiver congelado, bata na batedeira, adicione o emulsificante, bata mais um pouco e leve para congelar novamente.


Gelado Dukan


Ingredientes:
500 ml de leite desnatado morno
2 caixinhas de gelatina zero (sabor de preferência)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma vasinha, forma o que preferir e leve a geladeira até endurecer.



Pudim Clight Dukan


Ingredientes:
3 ovos
300 ml de leite líquido desnatado
10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sobremesa de adoçante de forno e fogão
Essência à gosto (fiz de panetone)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim por 5 minutos.
Leve ao fogo em banho maria até que se certifique que esteja cozido por aproximadamente 50 minutos.
Depois leve à geladeira.

Calda:
50 ml de água
1 col de sopa de adoçante
1 clight do sabor que preferir (fiz de amora)

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até engrossar.
Depois jogue por cima do pudim, já desinformado.

**Mais que bom!!!


Tomates recheados /Ricota
Ingredientes:
3 tomates
220 grs de ricota
1 col de cream cheese
1 Pitada de Sal
Orégano á gosto

Modo de Preparo:
Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
Amasse a ricota com o garfo e acrescente os demais ingredientes.
Recheio os tomates e leve ao forno por aproximadamente 20 min.


Trufas Dukan
Ingredientes:
4 cols de cacau em pó sem açúcar
1 col de iogurte desnatado
5 cols de leite em pó desnatado
5 gotas de aroma de sua preferência
3 cols de chá de adoçante em pó

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes. Se precisar coloque mais leite em pó pra dar uma consistência firme.
Leve a geladeira até firmar. Faça as bolinhas e se preferir role as trufas no cacau em pó (não esqueça que é tolerado).
OPCIONAL: Na receita original são acrescentadas 2 gemas, se desejar, acrescente.

DELÍCIA!!


CREME DE ALHO 

1 Copo de requeijão de zero (Danúbio)

1 Colher de sopa de de iogurte desnatado de consistência firme (Molico)
2 Dente de de alho
1 Pitada de de sal
- Bata tudo no liquidificador e leve pra gelar.

MOLHO BRANCO CEBOLA
1 cebola picada
100 ML de Leite desnatado
2 Colher (es) de sobremesa de Requeijão light
1/2 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia
1 Pitada (s) de sal
1 Pitada (s) de Cominho ( opcional)
- Em uma panela refogue a cebola;
Acrescente o leite, o requeijão, o farelo de aveia e tempere com o sal e o cominho;
Deixe ferver, mexendo sempre até encorpar.
 


MOLHO VERDE 

200 Grama (s) de requeijão/cream cheese/iogurte

1 maço de manjericão
2 Dente de de alho
sal a gosto
- Em um liquidificador ou mixer bata o requeijão, as folhas de manjericão, o alho e o sal.
Prontinho é uma delícia! Ótimo para acompanhar frango, shirataki e o pão dukan.



MOLHO CEBOLINHA

3 Colher (es) de sopa de de requeijão light

1/2 maço de cebolinha
1/2 maço de salsinha
2 Dente de de alho
Sal a gosto
- Bata tudo no liquidificador ou mixer e pronto.
 


PASTA DE ALHO

1 iogurte natural desnatado 170 ml

1/2 Colher (es) de sopa de cream cheese light
1 Dente de de alho
1 Colher (es) de café de de sazon de legumes
- Coloque o iogurte natural para dessorar (Pegue um coador desses de pano, que é usado para coar café) coloque o iogurte natural dentro e coloque sob uma peneira que deve estar em cima de outra vasilha.
Depois do iogurte dessorado, junte todos os ingredientes, coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo.


SALZINHO PRA TEMPERAR SALADAS

1 pacote de alecrim

1 pacote de manjericão
1 pacote de mangerona
1 pacote de orégano
1 pacote de cheiro verde
200 g de sal comum
- Misture tudo e guarde um potinho tampado.


Brigadeirão Dukan


Ingredientes:
03 ovos
6 colheres de sopa leite em pó desnatado
500 ml leite liquido desnatado
5 colheres de sopa adoçante forno e fogão
2 colheres de sopa de requeijão 0% gordura
2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo
Separe as gemas das claras. No liquidificador coloque a s claras e peneire as gemas para retirar a película e coloque no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata bem por cerca de 5 minutos. Em uma forma de alumínio com furo ou de silicone coloque a mistura do pudim e tampe a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para assar em banho maria por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

****SENSACIONAL****


As receitas  que aqui estão, algumas eu que elaborei, mas a maioria peguei de amigas e colegas do grupo: https://www.facebook.com/groups/AtkinsouDukanvcdecide/